精致的椰子油

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椰子油(或椰子黄油)是一种从椰子仁中提炼出来的食用油, 肉, 还有椰子汁. 椰子油是一种白色固体脂肪, 在室温25°C(78°F)左右融化, 未经加工的品种,有明显的椰子香味. 它被用作食用油, 在工业应用中,它的高月桂酸含量被用于化妆品和洗涤剂生产. 椰子油中的高水平饱和脂肪导致一些卫生当局建议限制其作为食物的消费量.